Les insectes vont-ils nourrir la planète?

Cette infographie, qui se demande si l’entomophagie va se répandre dans le monde, a été publiée en août 2014 et réalisée par Anna Egelhoff.

Elle provient du magazine ENSIA financé par l’Institut de l’environnement de l’université du Minnesota (USA), qui cherche à mettre en valeur des solutions concrètes à travers des reportages, des analyses et des infographies. Trois numéros sont publiés chaque année. Son site Internet, dont le contenu est sous licence Creative Commons, s’enrichit régulièrement de nouveaux articles.
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Source : www.courrierinternational.com