Symposium "Quelles pistes pour une alimentation durable?"

Dans le cadre des Journées Francophones de Nutrition qui se tiendront à Bruxelles du 10 au 12 décembre 2014, l'INRA organise un symposium  satellite sur le thème de l'alimentation durable. Au programme:

• Empreinte carbone et alimentation de qualité (Louis George Soler, Ivry)
• Protéines animales – protéines végétales : quel équilibre pour une alimentation durable ? (Didier Rémond, Clermont-Ferrand)
• Poisson d’élevage, une source de protéine durable : avancées récentes dans les systèmes d’élevage (Françoise Médale, Bordeaux)

Modérateur : Jean Dallongeville (Lille)

Pour en savoir plus : http://www.lesjfn.fr